备好食材，辅料。
生姜切片，葱打结，香菜切断，小红辣切小断备用。
锅烧放入食用油，煸香姜葱。
锅中倒入排骨翻炒至微黄。
加入料酒。
加入水，水量没过排骨。
盖锅大火烧开，转中小火煨十五分钟。
开盖倒入酱油，加入少量盐。
用李锦记排骨酱调味。
加入李锦记排骨酱和冰糖调味。
翻拌均匀。
盖锅中小火煨十分钟左右。
开盖大火收浓汁，撒入葱花，香菜出锅装盘。
李锦记酱香排骨美味呈现。