玉米面、面粉、糖、酵母粉、鸡蛋放入大碗中
加入牛奶和玉米油
搅拌成浓稠、可流动的糊糊状
发酵至2倍大
发酵好的面糊搅拌几圈，排气
放入蜜豆拌匀即可~ 我用的是自制的蜜黑豆，也可以用蜜红豆或者红枣，葡萄干之类✔
烤盘（18-20cm）刷一层油
倒入面糊，继续醒发20-30分钟
醒发好的面糊撒上白芝麻
送入预热到190°C的烤箱，烘烤20分钟左右至表面金黄上色即可✔ 没有烤箱，直接用小火煎至两面金黄也可以🍳
出炉后，🔪切块享用～
又香又松软的蜜豆玉米饼， 口感就像蛋糕一样😋
也可以用小烤盘做： https://www.xiachufang.com/recipe/107334711/?recipe_type=1&page_scene=6