大师菜谱｜香煎多宝鱼（多宝鱼最美味的吃法）

多宝鱼一条大约500g，清洗干净切上花刀。

放入两汤匙生抽酱油、一汤匙料酒、适量的姜片，觉得咸度不够可以加一点儿盐。

用手抓一抓，给鱼做个全身按摩，腌制半个小时。

锅里放30g食用油烧热，将腌好的鱼用厨房纸巾擦干，放入锅里小火慢煎。

一面煎好了再换另一面煎，煎好后洒上小葱。