小白菜炒粉丝鸡蛋

第一步就忘了拍了！！！小白菜洗干净，切段，焯一下水，洗凉挤一下水备用。粉丝一捆泡开，水倒走，放一点生抽和油拌匀。

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3个蛋加一点盐抽开，炒到金黄色出锅备用。

准备爆锅料，葱花，蒜片，干辣椒段，虾皮。

虾皮先炸香，然后把葱，蒜，干辣椒丢进锅炒香。

放小白菜，大火炒。