红烧排骨

1...排骨洗干净焯水+进去料酒葱生姜 2...起锅➕水一点油白砂糖，炒糖色，用中小火炒，起焦糖的时候关火冷却。 3...+水进炒好的糖色中，依次放入排骨鹌鹑蛋（煮好剥壳的）生姜葱花椒八角香叶桂皮，酱油老抽盐适量，能吃辣➕干辣椒一两根够了，然后盖锅盖闷煮个把小时。 4...煮够一个钟大概排骨就软了，锅盖拿了把辅料练出来，大🔥收汁，等汁水快干了就起锅，撒白芝麻点缀。 教程如上↑大家查收😘😘