蛋黄蛋白分离🥚
蛋黄加入牛奶🥛
加入玉米油🌽
加入细砂糖🍬
搅拌均匀🥚
筛入低筋面粉。
用刮刀“Z”字形搅拌均匀。
砂糖分三次加入蛋白里，打至提起打蛋器能拉出小弯角，即停止搅拌。
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。
蛋糕糊完成🥚
蛋糕糊装入裱花袋里🥚
烤盘上铺上一层油纸，蛋糕糊均匀地挤在油低上（一共挤了8个）
提前预热烤箱。
160度20分钟（各烤箱脾气不同，酌情添减温度和时间）
出炉啦🥚
趁热撕去油纸🥚
蛋糕放凉备用🥚
奶油打发好装入裱花袋待用。 菠萝酱也装入裱花袋待用。
蛋糕片放在蛋糕纸托上。
中间挤上一行奶油。
奶油上再挤上一行菠萝酱🍍
再挤上喜欢的花纹🥛
🌸🌸
完成🥚
上面再加点装饰（菠萝，菠酱，薄荷叶）
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菠萝酱制作🍍 菠萝去皮去蕊切小块，用不沾锅加入玉米油，油热倒入菠萝，加入白砂糖炒至水分收干，加入淀粉水勾芡炒至粘稠即可，放凉备用🍍