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刺龟皮肉丝蛋花汤
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作者：
慧心食乐
用料
刺龟皮肉丝蛋花汤的做法步骤
步骤 1
步骤 2
所有食材备好
步骤 3
这是已经用盐爆好的刺龟皮
步骤 4
刺龟皮提前好软切丝用米酒腌制小会，（大概泡20分钟左右，泡软后清干净刺龟皮上残留的鱼刺。）肉末切丝用盐，酱油，生粉腌制小会，菇撕成丝烫一下，鸡蛋打成蛋液，备用
步骤 5
起锅热油放姜片，
步骤 6
放入刺龟皮丝翻炒一下
步骤 7
放入肉丝炒至变色
步骤 8
加入适量清水煮开
步骤 9
水开后，加入菇丝再煮5分钟，
步骤 10
加入盐，少许酱油，米酒，胡椒粉（不喜欢的可以不加）
步骤 11
加入蛋液滑散，煮开出锅😍😍
步骤 12
清淡，鲜香，爽口🍲
菜谱创建时间：2024-06-28 13:51:09
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