大虾丝瓜汤

起油锅，放生姜片，放虾头煸炒。

虾头变色后，加入切碎的2个完整咸蛋。

翻炒片刻，加水加盖，煮开关小火炖一会儿。

大头虾开片，去虾线。

丝瓜切滚刀块，白玉菇去根，和大头虾一起放入一个锅子。