把金针菇，韭菜、香葱切成小段，不喜欢吃韭菜可以不放，但放进去真的很香啊！
蚝油、鸡蛋，菜碎混合到一起搅拌
搅拌均匀，如果太稠了可以加入一点点水～
喷一层油，混合蛋液倒进去，上边铺上山药薄饼（我买的现成的饼）小火烙两三分钟翻面饼朝下再来一分钟，出锅，抹匀番茄酱（不想放番茄酱的可以磨点黑胡椒也嘎嘎好吃！）
中间两片生菜对折～切开～可以享用啦！特别饱腹特别满足