面团所有料放入和匀，放一边醒发两倍大。（忘拍照片了） 茄子切丁，放少许盐拌匀，放一边静置。
青椒切碎。
葱蒜切末。
茄子挤去水分。
放青椒碎。
放葱蒜末、十三香。
猪油烧热。
放花椒大料炸胡捞出。
趁热泼在馅料上。
放蚝油、辣子油。
拌匀即可。
面团发好排气擀成皮儿，包包子。（两杯面粉包了9个包子）
蒸好后的样子。
带点辣味儿，特香🥰。