搅碎的肉沫装进保鲜袋，袋口处预留出来对折，对折面朝下，然后按压均匀平整
用筷子按压出合适的大小
放进冷冻室定型（强迫症为了达到平整的效果，连着菜板一起冷冻的）
因为筷子按压过有折痕，轻轻一掰就断
装进保鲜袋冷冻保存尽快吃完
用的时候拿出来一块放水里解冻，因为摁扁了解冻超级快
肉沫用酱油调味，加淀粉拌匀腌制备用
加了淀粉后的肉沫炒熟后口感不柴，特别百搭！
香辣肉沫豆腐，下饭神器！