准备好食材
青椒倒入锅中开中火煸成这样
煸好的青椒加盐，大蒜剁碎备用
剁成这样子就可以了
锅中烧热油，淋入剁好的烧椒，加入白糖，鸡精，香油，生抽，味极鲜，香醋拌匀备用。
皮蛋切块摆盘备用
用勺子将烧椒舀入盘中
盘中淋少于味极鲜，香醋。吃的时候拌匀即可。