意大利甜品—托斯卡纳栗子蛋糕（Castagnaccio alla Toscana）
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意大利的托斯卡纳地区生产栗子，人们会在过冬时会把秋天采收的栗子制成栗子粉，冬天时会用这种甜美又略带苦涩的栗子粉配上葡萄干，松子还有迷迭香烤制出这份经典的甜品，感兴趣的朋友可以试一下呀(´⌣`ʃƪ)
意大利甜品—托斯卡纳栗子蛋糕（Castagnaccio alla Toscana）的做法步骤
步骤 2
加入水搅拌均匀至没有栗子粉结块，让面糊室温放置30分钟左右，这样的面糊会更丝滑，葡萄干也提前用水泡软
步骤 3
把葡萄干沥干水分，核桃仁切碎和松子一起加入面糊中搅拌均匀
步骤 4
准备一个10寸的烤盘，底部和四周抹好橄榄油，倒入面糊后在上面均匀撒上一些松子和迷迭香叶，烤箱预热至175℃，烤30—35分钟左右即可。
步骤 5
烤好的蛋糕表面会有轻轻开裂是正常现象，晾凉后切开尝尝吧，因为栗子粉本身就有甜味所以没有加额外的糖，所以味道一点也不甜腻越嚼越香(•́⌄•́๑)૭✧
菜谱创建时间：2024-07-03 11:20:20