卤鸡爪

鸡爪去脚趾，冷水下锅焯变色，捞出放冰水里，对半切开备用

所有的配料加水煮 5 分钟，加入鸡爪煮 5—10 分钟，关火浸泡 30 分钟，捞出平铺在盘子里，冰箱冷藏一下口感最好。