I.内陷 牛奶煮到85摄氏度左右，加入柠檬汁、玫瑰水 搅拌均匀，关火，静置几分钟 牛奶会开始凝结，形成凝乳和乳清 过筛，让凝乳静置至少1小时 把凝乳和奶油混合在一起，搅拌均匀 把它装在裱花袋或者食品袋里，冷藏备用 II.糖浆 把水、蜂蜜、玫瑰水混合在一起，搅拌均匀，冷藏备用
III.面团 锅里加入牛奶、杜兰小麦、糖，小火煮开 加入马苏里拉奶酪，不断搅拌，直到奶酪融化
煮到这样拉丝就可以关火了 我喜欢吃起来有些颗粒感的，所以选择了不太细的杜兰小麦粉
铺上保鲜膜，将面团擀平 修整四边，使其成为一个长方形面皮 把陷挤出来，均匀地铺在面皮一边 卷成一个卷 切成小段 装盘，撒上开心果碎
冷藏至少一个小时后即可享用
喜欢奶酪的朋友，一定不能错过这个甜品！