准备酱汁
备菜。 大肠洗净，放水里焯5-10分钟，捞起煎块。
油热加蒜头、姜丝、花椒、小米椒
香味出来后放大肠
加酱汁，加少量水
煮10分钟（尝一下不够熟的话再延长时间）
加青椒、红椒、洋葱，炒熟
加芹菜、青蒜，尝咸淡，不够的话根据情况加酱油或者盐、味精
装盘