华夫饼🧇
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作者：
繁兮记
用料
华夫饼🧇的做法步骤
步骤 1
原味：高粉、低份、牛奶、鸡蛋、砂糖、干酵母、黄油混合成一个光滑的面团，或者可以直接用中筋面粉86克，液体部分分次加入，能成团即可
步骤 2
揉搓至光滑面团，尽量柔到紧实，柔不动的状态，盖上保鲜膜松弛20分钟再继续揉搓，直到表面光滑（如果室温比较高，放冰箱冷藏松弛，否则会发起来）
步骤 3
接着30度醒发至两倍大，大约30分钟
步骤 4
每份分割成5个面团，大约每个30克左右，
步骤 5
接着包上自己喜欢的馅料（我这里放的巧克力碎，大家可随意），包好后松弛10分钟
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步骤 6
步骤 6
将面团按压一下，放到华夫饼机上，待上色即可
步骤 7
取一些巧克力碎，隔热水化开，放入裱花袋挤上即可
步骤 8
在华夫饼上撒上酸奶，水果，椰蓉即可
菜谱创建时间：2024-07-05 12:27:36
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