冰激凌🍦

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作者: 繁兮记

用料

冰激凌🍦的做法步骤

步骤 1

蛋黄和砂糖混合,用打蛋器打发至发白

步骤 2

锅里加入牛奶,煮沸后缓慢加入打发的蛋黄中,边倒边搅拌

步骤 3

再重新加热,一定要注意不要过度加热成蛋花状,时不时离火,加热至粘稠状态后冷却待用

步骤 4

淡奶油加糖,打至6成发,酸奶装即可,加入冷却的蛋黄糊

步骤 5

【草莓🍓口味】草莓酱:草莓果茸250g+砂糖20g熬制粘稠 【奥利奥口味】奥利奥碎:60g 【抹茶口味】60g牛奶+15g抹茶粉 【巧克力口味】100g巧克力隔热水融化 分别加入奶油中混合均匀即可

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步骤 6
步骤 6

把奶油装进裱花袋中,挤入杯子中

步骤 7

放入冰箱冷藏4小时以上

菜谱创建时间:2024-07-06 14:03:03
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