牛腩粉丝汤

将牛腩洗净，切成块。

将牛腩放进锅内，放入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入适量黄酒，生姜和八角，小火慢炖一个小时。

放入红薯粉，炖至绵软，加入适量盐，撒上香葱末即可。