先烧一大锅水 煮一下西红柿（方便去皮）
锅内油开，倒入去皮西红柿和蒜末炒香
把刚刚烧开的水倒进来
等水烧开后倒入酸汤底料，我这个砂锅的用量大概是两个格子多一点
我的配菜有：小瓜 豆腐 娃娃菜 白菜 海带
牛肉腌一下：一点点苏打粉 抖一下花椒白胡椒 一小勺生抽 一点油
浇给～
牛肉会起沫所以大火烧开，另外先把它烫一下再放进酸汤里面
看上去是不是很美味
灵魂蘸水：葱 油辣椒 生抽 醋 花椒 芝麻 蒜末
蘸水里面放点酸汤
开吃！