甜酸咕噜肉

前面的步骤忘拍照了，买1斤左右的半肥瘦猪肉切块用适量的盐腌制一下，半碗的玉米淀粉+一个鸡蛋弄成糊，把每块猪肉都裹到糊，倒一碗油煮热慢慢把猪肉一块块快速下锅里，下锅炸微微成形翻动猪肉，大约炸3~4分钟捞起，再热油下锅二次炸1分钟捞起。

这是已经炸熟的粉肉。

菠萝切片备用

青红椒在锅开水煮2分钟左右捞起过凉水备用。

番茄酱半碗+小半碗水+适量白糖+话梅粉适量调成酱汁备用。