准备食材，鸡肉洗净沥干水分
油热下锅煎，中大火煎鸡肉，肉紧，皮更脆
煎到出现焦黄面，倒入葱姜继续翻炒
放入一半咖喱块继续翻炒
倒入啤酒没过食材（一瓶用不完，如果鸡腿多，可以倒完，百威多了会有点点苦） 放点盐、蚝油 中大火嘟嘟15分钟
开吃
今日心得：煎鸡肉前用牙签给鸡肉扎一扎，或者用刀划一些口子，咖喱更好入味