烧热水，放三四片姜，骨头放进去焯水
变色或有浮沫就关火，捞起，放冷水冲洗，冲去浮沫
准备好咸菜，买回来后用冷水抓一抓，去掉咸酸味
准备一抓鲜黄豆
准备好烧猪肉，烧猪肉骨头一般要提前预订，烧猪肉要切大块点
把烧猪肉骨头，姜放砂锅
把骨头汤和骨头加进砂锅，熬至水翻滚
加入咸菜，黄豆，烧肉
加点鸡精，尝尝汤的咸淡，加点点盐。这个汤超级下火，可以吃两顿。再加开水进来又是一锅汤，淡了也很入味好喝，也可以加粉或面。