蔬菜都清洗干净 豆角两边摘掉备用
所有全部切小丁状备用
炒锅倒油，
油温下豆腐丁
一面炒制金黄 翻面
两面金黄后沥出豆腐，油备用
用剩下的油，到入胡萝卜丁和葱段 炒一下
加入切好的全部蔬菜丁炒香
加入醋 盐 ，酱油 松鲜鲜 少许白糖 白胡椒粉～ 具体用量按照自己家人孩子喜好来调味.
炒制过程中可以加少许水大概8分钟就差不多好了，加入炒好的豆腐丁 炒匀盛出备用.
番茄切块，鸡蛋打散准备
锅中少许油热下鸡蛋液 炒熟盛出.备用
锅里下番茄炒至出汁
加热水煮开以后 下面片煮3分钟下炒好备用的鸡蛋. （不喜欢吃番茄可去掉番茄皮看个人）
加入青菜小火2分钟 关火，加入前面炒的蔬菜丁（陕西人叫素哨子） 调味品，香油少许，其他按照自家人喜好！
娃已经迫不及待要开吃了