先把牛奶+洋葱+豆蒄+丁香混合到一个容器上加热至80度（小于八十度）左右放冷备用（主要是激发出香味而又不让牛奶减少）
锅放黄油溶化加面粉离火炒面糊（溶合就好别去炒）离火少量多次加入冷切过滤好的牛奶。（一定要少量多次，注意火候不能让面糊起疙瘩。）
烧开后过滤出白汁，就可以调味了，调入盐和白胡椒，白汁基础酱汁可以添加各种风味。