做法：先把盐炒黄后关火，再加入糖不停翻炒微微化了开小火，不停翻炒像炒糖色一样，焦化了加入3升温开水，水开后加入豆豉和配料，盖上锅盖煮30分钟，滤出豆豉和配料，再加入一勺盐，再熬5分钟，看比较浓稠就关火，用纱布再过滤一道，放凉后装入干净密封的瓶子。没有任何添加剂的酱油就做好了，口感一点不输外边卖的