剔下鸡腿肉，切块，用料酒，黑胡椒和淀粉腌制半小时。洋葱切丝。洋葱不要太多，半个就够了。第一次洋葱放多了，品相不好
一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖，少量黑胡椒加半碗水调汁。 两个鸡蛋打散
鸡肉煎到两面金黄，盛出。 洋葱炒至变色，把鸡肉倒进去铺洋葱上 加入酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟，开盖收汁
汁收得差不多了，倒入蛋液继续煮两分钟的样子，撒上葱花，出锅
光盘😁