碱水面包体笔记
16人浏览
1人收藏
1人做过
作者：
一只翻车羊
用料
高筋面粉
210克
低筋/t65
90克
鲜酵母
4.8克
盐
6克
牛奶
37.5克
冰水
141克
糖（可不放）
15克
碱水部分
烘焙碱
40克
水
1000克
碱水面包体笔记的做法步骤
步骤 1
打面7分，24度以内
步骤 2
分割冷藏30分钟
步骤 3
包馅整形冷冻1小时
步骤 4
泡碱水，割包，烘烤200度，15分钟，球18分钟
菜谱创建时间：2024-07-18 12:43:44
打开App收藏
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
209 人做过
【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!
评分 9.0
815 人做过
香煎豆腐
评分 7.7
251 人做过
面包大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
排骨做法
红烧肉做法
牛肉做法
豆腐做法
全部菜谱分类
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～
评分 8.9
16 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.7
320 人做过
不用揉面❗️上桌就被抢光的土豆火腿饼，吃一次就爱上
评分 8.0
104 人做过
作者的其他菜谱
戚风笔记
海苔肉松贝果
蛋卷蛋筒笔记
零失败｜新手也能做的漂亮苹果派🥧
3 人做过
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
846 人做过
凉拌黄瓜腐竹木耳
评分 7.0
11 人做过
菠萝排骨
评分 7.8
273 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
177 人做过
蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1476 人做过
土豆鸡肉饼
评分 7.5
24 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 9.2
34 人做过
牛肉腐竹番茄煲
评分 8.9
58 人做过