葱姜蒜，青椒，洋葱切好。鸡腿洗净去骨切块。
1.油热爆香葱姜蒜，下鸡腿肉翻炒2分钟。2.加1勺黄豆酱，1勺生抽，半勺老抽。 3.加热水小半碗，盖盖咕嘟5分钟。 4.水还没干时，加入青椒和洋葱，翻炒断生即可，最后根据咸淡加少许盐。
青椒鸡腿肉。
洋葱鸡腿肉。