主要用料大集合
黄油加热融化成液态
消化饼干放塑料袋里，用擀面杖敲碎再擀，弄碎得像粗砂子那样
消花饼碎和黄油混合后，放在模具里，压实成饼状
可以使用工具压平
咖啡压粉锤挺好用。 压好后放冰箱里冷藏。开始干其他的。
奶油奶酪加细砂糖搅拌。完全均匀后，放浓稠酸奶，再次搅拌均匀
一次一个鸡蛋加入
搅拌均匀后再加另一个
筛入淀粉后，继续搅拌均匀
因为要用水浴法烤，活底模具要用锡纸包严实底部，防止进水。我的锡纸有点薄，不放心，包了两层锡纸
上下火160℃，烤箱预热。 预热时用另一个大点儿的烤盘，放上热水一起 烤到 50分钟左右，看上色情况，如果已经满意了，可以加盖锡纸，防止烤过颜色
烤好的样子
切开
切开
摆个盘，端出来很受欢迎呢
配上自己做的咖啡，来个夏日下午茶