牛奶里加入白砂糖，熟米饭，大火烧开搅拌均匀，小火慢煮10分钟左右，期间要不停搅拌以免粘锅（也可以用生米做，生米60克洗干净沥干水，牛奶量加到500克，大火煮开最小火30分钟，期间要不停搅拌以免粘底）
煮到这个黏稠度就关火，差不多比稠粥稀一点，因为冷却过程中米饭还会吸收奶液
冷却后装杯，冷藏后食用更佳，食用前可撒上一些肉桂粉