口蘑炒鸡蛋

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用料

口蘑炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备配料: 姜洗干净拍扁 蒜头拍扁 葱洗干净切段,这里只取葱白(葱叶出锅前再放)

步骤 2

口蘑洗干净切片

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

大火热锅,加适量食用油润锅,转中火,倒入蛋液,时不时翻一下,避免粘底

步骤 5

鸡蛋全凝固后铲出,锅里留底油

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步骤 6
步骤 6

倒入配料(姜、蒜头、葱白),转大火炒香

步骤 7

倒入口蘑,不断翻炒直到口蘑变软

步骤 8

倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀

步骤 9

倒入所有调料:生抽、蚝油、白砂糖,翻炒均匀 生抽蚝油有咸味,不用放盐了。

步骤 10

加入剩余的葱叶,再翻炒半分钟即可出锅

步骤 11

成品

菜谱创建时间:2024-07-22 20:34:37
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