家庭版「烤苕皮」

准备好所需食材 ①酸豆角切小粒 ②香菜切碎、大蒜切碎、小米椒切碎。

如果没有单山蘸水，也可以用这个「油泼辣子」https://www.xiachufang.com/recipe/107371104/

锅内烧适量食用油，分2次淋入蘸水内，一边淋一边搅拌均匀，刷酱就做好啦。

锅内烧水，把酸豆角倒入煮3-4分钟焯水，后捞出沥水，待用。

烧锅热油，加入蒜碎、小米椒炒香。(不吃小米椒可不放)

加入焯水的酸豆角翻炒均匀，最后再加入少许糖提鲜即可。 ⚠️因为蘸料有咸度了，所以炒酸豆角这里我就没有放盐，觉得味道淡的可以酌情添加。

「炒酸豆角」

不粘锅内加入适量食用油，小火煎至苕皮两面起密集泡泡(煎熟)

刷上一层酱

再加入适量酸豆角

最后撒上一把香菜

卷起来即可。 ⚠️可以用两根竹签串起来。

糯叽叽的「烤苕皮」

「烤苕皮」

「烤苕皮」

「烤苕皮」

香菜酸豆角和苕皮真的好配～

「烤苕皮」

「烤苕皮」