全麦核桃蔓越莓软面包
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作者：
本樱点点
用料
高筋面粉
400克
全麦面粉
100
水
350克
糖
10克
蜂蜜
10克
黄油
25克
酵母
4克
盐
10克
核桃
150克
蔓越莓
100克
全麦核桃蔓越莓软面包的做法步骤
步骤 1
蔓越莓用朗姆酒或牛奶25克浸泡1小时 打出薄膜，一发28度，湿度75，35分钟 分4份，松弛20分钟，整理成橄榄形 二发35度，湿度80，50分钟 筛面粉，割包 风炉195度18分钟，入炉打两秒蒸汽
菜谱创建时间：2024-07-26 18:01:17
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