排骨切小段，清水浸泡4小时，每小时换次水，沥干水分
平底锅喷少许油，排骨放进去煎两面金黄盛出备用
土豆去皮切块，我的有点切大了，可以切小一点
木耳提前泡发去根洗干净
油麦菜或者其他想吃的青菜，洗干净沥水
葱姜蒜切好
玉米切段
料汁所有料放小碗搅拌均匀
另起锅，少许油，放入葱姜蒜爆香
再倒入调好的料汁，这样稍微有点酱香味，此时避免糊锅，可以先关火
放入煎好的排骨，翻拌均匀
倒入开水与排骨齐平，放入玉米，大火煮开，放入香料，盖盖子小火40分钟
然后放入土豆块再炖20分钟，放入木耳，青菜至软即可(我额外放了一些干豆腐丝)翻炒均匀就可以
香喷喷配米饭太好吃了
1.料汁部分调料已经含盐，我家吃的比较淡，如果口重可以加少许盐 2.可以加自己喜欢的青菜，不容易熟的先焯水，挤干水分再混合 3.料汁下锅一定小小火，稍微有酱香味就可以下排骨，不然会苦 4.水不要太多，最后是干锅的状态，不要有很多汤 5.炖排骨的时候可以找一个深一点的砂锅，这样就更完美了，我做的太多所以就用家里的炒锅了 6.喜欢吃辣的可以在我的食谱里找一下鸡公煲