配方
八成筋加油、十成筋出缸。面温26-28℃醒发环境:温度35℃湿度85%醒发30分钟
分割:60克/个,松弛30分钟
展艺红豆沙
保红豆
包馅
包好
擀面皮
挤红豆沙
包好鲜
做好
整形后醒发直径增长1.5cm烘烤。
压烤盘烤,190/190/12分钟左右。
烤好。