红枣用剪刀剪成条,再用刀切碎
红枣加水(够研磨的量),放研磨杯搅碎(可以有一点点颗粒),然后放锅里炒一会,炒稍微干一些即可,装起来晾凉!
准备好粉类,低筋和泡打粉混匀备用! 红糖如果有颗粒,可以装保鲜袋里面用擀面杖碾碎备用
烤箱180度先预热
盆要比较大的,打入6个鸡蛋(尽量常温),打蛋器打发,可以用最大档位打发,打到画8字不消失
加入红糖和红枣泥,继续打发(多打一下拌匀) 陆续加入粉类,继续打发均匀,不要过度 陆续加入玉米油打发均匀即可
装盘,8寸方盘,撒上芝麻,核桃粒,烤箱180度30分钟!