猪肉切丁冷冻1小时，加入以下调料: 黑胡椒1克 肉桂粉3克 花椒粉10克 辣椒粉10克 小茴香粒10克 海盐12克 车前子粉15克 红曲粉1克 代糖5克 冰水适量 搅拌上劲
罐好了肠风干一晚，小火煮30分钟。
猪肉1kg 黑胡椒粉1g 麻椒粉15g 辣椒粉15g 大蒜粉15g 甜椒份5g 车前子粉10g 盐15g 代糖5g 冰水适量