排骨擦干水分，抹上第戎芥末酱，撒上盐和黑胡椒，甜椒粉混合均匀，包上锡纸，135度烤3小时。番茄酱，蜂蜜芥末酱，糖，醋，黑胡椒混合均匀。取出排骨，刷上酱汁，220度烤10分钟。
喜欢辣的在芥末酱里放辣椒。
软烂脱骨