鲍鱼杀好并切花刀。
准备好蒜末和一把小葱。
调制酱料，放入两勺生抽和一勺蚝油。
起锅烧油，油热下小葱，小葱变焦前取出。
倒入蒜末和提前准备好的料汁。
翻炒出锅。
分在每个鲍鱼上。
水开后蒸8分钟。
放葱和小米辣点缀，出锅。