提前一晚制作好波兰种
将波兰种，剩余中、低面粉，牛奶，酵母，白糖，猪肉等放进厨师机揉成面团 夏天把牛奶冻成冰渣，面粉也先冷冻半小时
面团称重分成2半，其中一半加入仙人掌果粉
面团揉至细腻光滑后，杆成5mm的薄片，白色面皮喷水后盖上粉色面皮，如果面皮有细泡，要戳破
两层面皮压紧后，卷成长条
面条继续揉成3cm的厚度
用量尺分成3.5cm长的刀切卷，盖上放风塑料布
取一块多余的小面团揉成球，盖上盖子
用草莓模具印出草莓面皮及草莓叶子
给草莓戳上小洞洞
把草莓贴到刀切卷上，草莓馒头就完成啦
发酵，锅里放入35°温水，刚才小棉球放到水杯里，小棉球浮出水面1/3，此时馒头发酵一倍大，轻轻按压会反弹
上锅蒸15分钟，关火闷3分钟就可以出炉