🌿清凉甜品|青提椰奶冻

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作者: 烟火间
又是高温橙色预警的一天ノ☀ 来分享不用烤箱就能做的清凉小甜品吧🍧 酸甜青提果冻+浓郁椰香奶冻, 绿白搭配,不仅视觉清新,颜值超高, 而且口感嫩滑细腻,冰冰凉凉的, 是夏天的味道没错啦✔🍃🌿

用料

🌿清凉甜品|青提椰奶冻的做法步骤

步骤 1

青提一颗颗剪下,保持完整,不要破皮,然后倒入一大汤匙面粉,拌匀

步骤 2

将青提浸泡在面粉水里,用手抓着青提搅拌、摇晃1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用凉开水冲洗一次即可

步骤 3

清洗干净的青提擦干水分,放入甜品杯的杯底,尽量塞紧✔

步骤 4

容器中放入凉开水和冰块,将吉利丁片放入冰块水中浸泡至软化

步骤 5

饮用水+柠檬蜜加热到50°C,放入泡软的吉利丁片 👉柠檬蜜的做法: https://www.xiachufang.com/recipe/107376380/ (柠檬蜜也可以用柠檬汁+糖代替✔)

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步骤 6
步骤 6

搅拌融化后,晾晾

步骤 7

倒入甜品杯中,没过青提,放入冰箱冷藏

步骤 8

冰箱冷藏2小时以上直至完全凝固

步骤 9

椰浆+牛奶+糖,加热至50°C

步骤 10

放入泡软的吉利丁片,搅拌融化后,放凉

步骤 11

倒入凝固的青提果冻上

步骤 12

放入冰箱冷藏2小时以上直至完全凝固

步骤 13

最后放上切小块的青提和薄荷叶装饰一下

步骤 14

一款颜值与美味兼具的清凉甜品就完成啦✌

步骤 15

酸甜青提果冻+浓郁椰香奶冻, 双重美味,冰冰凉凉的, 是夏天的味道没错啦🍃🍧🌿

菜谱创建时间:2024-08-05 18:50:54
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