将称好的黑米/糯米磨成粉，过筛后混合在一起备用
黑米糯米粉，搅拌混合，备用
鸡蛋加入糖，垫温水打发
打发后，加入油/牛奶
干粉加入蛋糊中，混合均匀
用刮刀翻拌均匀
拌匀的面糊倒入模具中，撒入桂花干，用保鲜膜盖住，戳几个小洞
蒸箱100度40分钟即可，也可以用蒸锅，需提前烧开水，再上锅蒸制
好啦
⚠️做一个六寸量，材料减半 ⚠️做法基本和戚风蛋糕无差别，除了一个是烤，一个是蒸出来的 ⚠️用蒸锅的话，需要提前把水烧开，以免等待时间过长，导致面糊消泡