意面囤货阵容……(感谢🤡投喂的千层面和直筒通心面!)
我吃过最粗的通心面Paccheri(也是🤡给的😝)!一根有两根手指宽,7根就有50g。要煮16分钟。
给意面爱好者🤡画的手绘食谱~南瓜鸡肉意面,配菜可以随意替换。
鸡丝凉面(感觉这款用细面更合适)
中式牛里脊炒意面,借鉴了新疆炒米粉的酱汁理念(即多种酱混合,酸辣口味)
黑椒酱+番茄酱+一丢丢老干妈调的酱汁,裹满意面真的很好吃!
奶香南瓜鸡肉扁面&通心面(这款强推!!)
鸡肉番茄茄子焖意面(改编自https://www.xiachufang.com/recipe/105864269/),这款用宽面细面都可以,来一点辣味做辣茄汁更美妙
阳光下的天使面太美了~
茄子https://www.xiachufang.com/recipe/106674708/拌面
真的不是黑暗料理,巨好吃啊!灵感来自以前在湘菜馆用擂椒皮蛋拌米粉😝 (天使面和细米粉的口感很像)
墨鱼面做成奶汁口味,配菜简单但花椒腊肠特别香
超好玩的穿肠意面!适合用5号粗细(煮8min的那类)的意面,香肠切小段,每段可以插5根意面,插进去一起煮。
无奶油低脂版伪白酱意面(面粉的量很关键,多了太糊少了太稀,需自行调试),白酱适合搭配鸡肉/菇类
椰香咖喱也很适合意面(只是酱汁得再多留点)
参考https://www.xiachufang.com/recipe/106809367/
黑暗料理?绿色料理!三文鱼菠菜泥意面(南瓜可不放,还可以加培根/口蘑提鲜)
小红📖看来的东南亚风搭配——沙茶咖喱,记得咖喱块相对沙茶酱得少放一点(图中沙茶酱还是放少了,咖喱比较抢味儿)
酸甜口爱好者推荐沙茶番茄,沙茶酱的咸鲜自带点甜味,和番茄的酸是1+1>2的效果!
番茄咖喱也是很棒的搭配!
雪菜毛豆鸡丁炒意粉,可以当作巨型颗粒的炒饭🤣
橄榄菜意面也是异曲同工,但感觉比雪菜意面更好吃😍!花椒油炒蛋也是点睛之笔(多一点麻味) p.s.之前鸡胸肉会直接下锅,后来发现焯水还是能焯出不少浮沫的,于是基本还是先焯水再炒。