新鲜猪板油,我是让老板切成小块,我回家清洗干净
锅子洗干净,倒入猪板油,我今天首次试用熬猪油放水,得出经验水不要放多了。
先大火,直至开始出油(大概15分钟左右) 调小火,定时翻滚一下,避免粘锅。
这个时候可以使用筛过筛
右边是第一锅,右边是我调整成大火(大概2分钟)出来的油,明显颜色深点。 都无关紧要,但是个人喜欢颜色淡一点的
冷却后放入冷藏后的效果