肋排擦干水分，把盐，胡椒粉，蒜粉，洋葱粉，甜椒粉，黑胡椒混合均匀，抹在肋排上，用锡纸包好，150度烤3个小时。烧烤酱，番茄酱，糖，芥末酱，HP酱，黑胡椒，盐，蜂蜜混合均匀。苹果打成泥，倒在酱汁里混合均匀。肋排刷上酱汁，230度烤上色。
喜欢辣的放辣酱在酱汁里。
开吃