洋葱切块备用
肥肉和瘦肉分开切片 瘦肉加入料酒、姜末、生抽、淀粉腌制20分钟以上
肥肉留着炼油
锅热后把肥肉倒进去 调小火慢慢煎 煎至肥肉缩小表面金黄
调中火把腌制好的瘦肉倒入 加姜末、料酒、生抽、老抽 翻炒3分钟左右
加洋葱炒至变色变软 加少量盐、鸡精翻炒均匀 装盘
撒香菜小葱 味道超赞