自制黄豆芽

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作者：苹果小厨房

提示⚠️⚠️黄豆要用当年的新鲜黄豆，陈豆子做不出来，我用的是小黄豆，既能做豆芽也能做纳豆。我做的是两份的量，吃一次的可以用100克黄豆。

用料

新鲜小黄豆

150克

自制黄豆芽的做法步骤

步骤 1

小黄豆提前一天浸泡，浸泡时间最少10-12小时

步骤 2

找一个镂空的篦子

步骤 3

底部盖一层湿屉布，倒入黄豆铺平，切记如果有坏豆子要挑出去

步骤 4

表面再铺上屉布盖住豆子，再浇水冲湿，也可以表面压点重物，如冰袋啥的，发出来根会粗一些。

步骤 5

底部架一个盆控水，再放上一双筷子透气，表面再盖上一个盆遮光，周六开始的，看看几天可以成功

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步骤 6

每天对着水龙头浇四次水，要冲透，冬天可以浇3次水。

步骤 7

周一打开盆子，小豆豆就开始鼓起来了

步骤 8

篦子底部也有小牙出苗了

步骤 9

周二再看又长起来好多，切记每天要浇水四次

步骤 10

周三就发好了

步骤 11

揭去屉布满满的黄豆芽，四天就做好了

步骤 12

150克黄豆做出来760克黄豆芽，我做的比较多，两家的量。

步骤 13

自己做出来的是细杆，外面卖的都是粗粗的杆，都是药水泡的

步骤 14

多简单，想吃还是自己做好

步骤 15

肉丝炒黄豆芽，最后翘点韭菜，开饭😁

菜谱创建时间：2024-08-14 17:21:33

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