大米洗净放入蒸盘里，加入油搅拌均匀
倒入清水，盖上盖子中大火蒸30分钟，
蒸好后取出摊凉
备好馅料，这是配2斤米的量，瘦肉、虾仁、鸭肾用分别用盐、胡椒粉，鸡粉腌一下，鸡蛋煎成蛋皮切小片备用。
草菇先焯水捞出备用
锅中放少许油分别把，瘦肉、鸭肾、虾仁炒，香菇、草菇炒熟
然后把烧鸭肉、叉烧、鸡蛋加进去，加入适量上汤煮一会再勾芡盛出备用
把蒸好的米饭和炒好的馅料放在大锅中拌匀，再倒入调味汁搅拌均匀
拌均匀后试试味道合适再去包
荷叶用开水烫一下捞出，一张切成2片，装一碗米饭包一个。
折叠好用绳子绑住
中大火蒸15至20分钟
吃的时候配汤或饮料🥤