1.豇豆切小段，焯水，盛出晾凉。（这步很重要，焯过水的豇豆软，好熟。适合宝宝吃。）
2. 猪肉切丝。放少许料酒，生抽，淀粉，腌制一会儿，去腥入味。
3. 腌制大约20分钟以后，热锅冷油，放入腌制好的肉丝，翻炒。
4. 肉丝炒至八成熟，倒入晾凉的豇豆，一起翻炒。同时加入生抽，耗油。
5. 翻炒5分钟左右，加入一丢丢醋，再炒几下。这样做出来的菜，不腻，下饭。出锅开饭！